Set Profesional macelar format din 3 cutite dezosat, filetat, injunghiat, Fierastrau oase si Manusa anti taiere, marime XL

Setul contine:

1 x Cutit profesional pentru dezosat

1 x Cutit profesional pentru filetat

1 x Cutit profesional pentru injunghiat

1 x Fierastrau macelarie

1 x Manusa macelar plasa inox, Marime XL

 

Cutit profesional pentru dezosat

Lungime totala: 28 cm

Lungime lama: 13 cm

Grosime lama: 2 mm

Material: otel inoxidabil

Maner aderent

Culoare maner: Albastru

Lama curbata semiflexibila pentru o performanta sporita.

Acest cutit este necesar oricarui macelar fiind ideal pentru dezosat, transat.

Prin operatiunea de dezosare se realizeaza desprinderea carnii de oase.

Prin operatiunea de transare se obtine separeare in portiuni anatomice, dupa sortimente, calitate, etc, carnea unui animal.

 

Cutit profesional pentru filetat

Lungime totala: 32 cm

Lungime lama: 20 cm

Grosime lama: 2 mm

Lama curbata, semiflexibila pentru o performanta sporita.

Material: Otel inoxidabil

Maner aderent.

Culoare maner: Albastru

 

Cutit profesional pentru injunghiat

Lungime totala: 34 cm

Lungime lama principala: 22 cm

Lungime lama secundara: 7 cm

Grosime: 3 mm

Material: Otel inoxidabil

Maner aderent

Culoare maner: Albastru

 

Fierastrau profesional macelarie Powercut, lama 450 mm, maner aderent cauciucat

Dimensiuni fierastrau: 54 x 15 cm

Material cadru: Otel

ungime lama: 450 mm

Material lama: Otel inoxidabil

Material maner: Plasti + cauciuc

Cuoare: Albastru

Greutate: 700 g

Acest fierastrau profesional macelar este ideal pentru taiat oase in industra de carne.

Poate fi utilizat si pentru taierea carnii congelate si necongelate.

Acest fierastrau robust este proiectat special pentru taierea oaselor si este un companion esential in bucataria profesionala sau pentru cei care apreciaza experienta de gatit la nivel inalt.

Cu Setul de 2 Cutite Profesionale pentru Macelarie si Fierastrau pentru Oase, sunteti pregatit sa abordati orice provocare in bucatarie si sa obtineti rezultate de calitate superioara in prelucrarea carnii.

Manusa anti taiere, plasa otel inoxidabil, macelari/bucatari, marime XL

Este un echipament strict necesar in macelarii si bucatarii profesionale pentru prevenirea accidentelor in timpul transarii carnii cu cutitul, cu banzicul sau cu fierastraul de oase.
Manusa cu cinci degete, cu curea, creata pentru a fi utilizata in medii de lucru cu pericol ridicat de taiere, cum ar fi in industria alimentara, a pescuitului si crustaceelor, agriculturii, hartiei si industriei textile, care sa fie folosite atunci cand utilizati cutite, unelte de taiere.

Manusa este formata din 2 piese, 1 manusa din plasa inox si o manusa din bumbac

Marime: XL

Utilizare ambidextra (poate fi utilizata atat in mana stanga cat si in mana dreapta)